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Promos +  Recette du mois

Les truffes de Noël

INGRÉDIENTS

  • Pour une vingtaine de truffes :
  • 4 cl de lait de riz 
  • 50 g de purée d’amandes blanches
  • 100 g de chocolat noir bio sans gluten à 70% de cacao

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Pudding de riz aux fruits secs

INGRÉDIENTS

  • 150 gr de flocons de riz
  • 20 gr de rapadura ( à adapter selon la proportion de fruits secs au pouvoir naturellement sucrant)
  • 250 ml de lait de riz
  • 2 oeufs
  • au choix : abricots secs, pruneaux, figues séches, raisins secs (préalablement trempés dans l'eau)
  • cristaux d'huile essentielle de cannelle (Florisens) ou cannelle en poudre.

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Pêches pochées en gelée d'automne

INGRÉDIENTS

  • 4 belles pêches non traitées
  • 4 gr d'agar agar en poudre
  • 1/2 litre de jus de raisin 
  • amandes effilées
  • cristaux d'huiles essentielles "Lavandin" (Florisens)
  • le zeste d’un demi citron non traité

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Clafoutis de cerises rôties au Tapioca

INGRÉDIENTS

  • 1 grand bol de belles cerises entières
  • 80 gr de tapioca (fécule de Manioc)
  • 50 gr de sucre complet type Valdivia
  • 500 ml de lait d'amandes 
  • 2 oeufs
  • 2 pincées de cristaux d'huile essentielle de bergamote (Florisens)

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