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La couronne des Rois

250 gr de Mix brioche Valpiform
1 sachet de levure (inclus dans le Mix)
4 oeufs
85 ml de boisson végétale
70 gr de margarine sans lactose ou beurre
25 gr de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
1 zeste de citron
150 gr de fruits confits ou simplement écorces d'orange
sucre en grain, sel, sirop d'agave
1 fève ;-)


Mélangez le Mix avec le levure, le sel et le sucre en poudre dans un saladier. Ajoutez 3 oeufs battus, la boisson végétale préalablement tiédi puis la margarine ramollie (ou le beurre). Ajoutez ensuite l'eau de fleur d'oranger et le zeste de citron. Bien mélanger.
Versez la moitié de la pâte dans un moule à savarin. Déposez une partie des fruits confits (facultatif) et la fève puis recouvrir avec le reste de pâte.
Laissez reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume. Dorez la brioche avec l'oeuf restant et enfournez à 180° (th6) pendant 30 minutes.
Laissez reposer 10 minutes avant de démouler. A l'aide d'un pinceau, nappez la brioche de sirop d'agave et décorez à votre convenance avec les fruits confits et le sucre en grain.

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